icon-share icon-external icon-chevron icon-arrow icon-list icon-location icon-navigate Sluiten facebook twitter linkedin whatsapp instagram youtube search cloud fog sun light snow rain Locationv2 save icon-chevron-left icon-chevron-right Chat icon-walking-time
Gesproken woord

Talkshow food for thought

Bewaren
Talkshow food for thought
Bier, koffie en thee. Het lijken producten die zo vanzelfsprekend zijn als water uit de kraan. Maar niets is minder waar. Door de klimaatverandering ontstaat er langzaam een schaarste. En zo brengt de temperatuurstijging de bestaande voedselproductie op veel meer gebieden in gevaar. Een van de grootste wereldwijde problemen is verzilting. Op verzilte grond is reguliere landbouw niet mogelijk. In Afrika telt de verzilte grond al zeventig miljoen hectare. Over twaalf jaar zal in Nederland 3,5% van de totale grond zijn verzilt.

Hoe gaan we om met de veranderende omstandigheden? Proberen we deze naar onze hand te zetten of moet het traditionele landbouwsysteem op de schop? Met uiteenlopende gasten kijken we naar de mogelijkheden en ontwikkelingen. Van moderne voedseltechnologieën in binnen- en buitenland tot uitdagingen vertaald naar de schaal van onze stad.

Juni Café trakteert het publiek tijdens de talkshow op experimentele hapjes die zijn geïnspireerd op het thema. Te gast zijn onder anderen milieuwetenschapper Henri de Ruiter en meteoroloog Diana Woei. Presentatie: Wilbert van de Kamp.

Over het All About Food Festival
Vier dagen lang staat Het Nutshuis in het teken van voedsel in tijden van klimaatverandering. Een culinaire reis, een talkshow, een filmavond en een kindermiddag georganiseerd door Het Nutshuis, Juni Café, Justice and Peace, Duurzaam Den Haag en TransitieCinema. De voertaal van de programma’s tijdens het All About Food Festival is Engels.

Helaas is dit evenement verlopen

Bekijk alle aankomende evenementen in Den Haag in het agenda overzicht