icon-share icon-external icon-chevron icon-arrow icon-list icon-location icon-navigate Sluiten facebook twitter linkedin whatsapp instagram youtube search cloud fog sun light snow rain Locationv2 save icon-chevron-left icon-chevron-right Chat
Lunchrooms

Instock Den Haag

Buitenhof 36, 2513 AH Den Haag
Bewaren
Restaurant Instock
Openingstijden
Gesloten
Vandaag
-
Maandag
08:30 - 23:00
Dinsdag
08:30 - 23:00
Woensdag
08:30 - 23:00
Donderdag
08:30 - 23:00
Vrijdag
08:30 - 23:00
Zaterdag
08:30 - 23:00
Zondag
08:30 - 23:00
Keuken
Internationaal
Maaltijd
Diner, Lunch, Ontbijt
Contact
070 412 6192
Bezoek website
Bewaren

Instock in Den Haag heeft een wel heel bijzonder concept. De creatieve koks van Instock maken iedere dag de lekkerste gerechten van onverkocht voedsel van de Albert Heijn. Een nobel initiatief dat voedselverspilling op de kaart zet en waar je geniet van heerlijke gerechten aan de Hofvijver in Den Haag.

Instock
Instock bevindt zich op het mooiste plekje van Den Haag, pal aan het Binnenhof. Het restaurant is zeven dagen per week geopend voor ontbijt, lunch en een drie- of viergangendiner. Het terras van Instock kijkt uit over de Hofvijver, net als de ‘Stockroom’. Dit is de bovenruimte die te huur is voor evenementen, vergaderingen of een private dinner. Instock is een verfrissende en hippe locatie voor evenementen in het centrum van Den Haag.

Voedselverspilling
Instock zet voedselverspilling op de kaart. Een derde van de voedselproductie wordt verspild. Ontzettende hoeveelheden voedsel die al tijdens het productie-, transport- of verkoopproces verspild worden. Wereldwijd is dat 1,3 miljard ton kilo per jaar! Eten weggooien gebeurt in de gehele voedselketen. Instock wil daar verandering in brengen door voedselverspilling letterlijk én figuurlijk op de kaart te zetten. Het restaurant haalt onverkocht voedsel op bij Albert Heijn en andere producenten. Denk daarbij denken aan groente of fruit met een schoonheidsfoutje, brood van een dag oud of overschotten vlees en vis. Je hoeft je geen zorgen te maken over voedselveiligheid: Instock houdt zich aan de regels en serveert geen eten dat over datum is. Omdat het team iedere dag nieuwe gerechten moet bedenken met de ingrediënten van die dag, zijn de koks ontzettend vaardig en creatief bij Instock.

Hofvijver
De Hofvijver is het water naast het Binnenhof in het centrum van Den Haag. In tegenstelling tot wat de term vijver doet vermoeden, is de Hofvijver van oorsprong een natuurlijk duinmeer waarop de Haagse Beek (oorspronkelijk: Duinbeek) en de tegenwoordig gedempte Bosbeek uit het Haagse Bos uitkwamen. De Beek doet dat heden ten dage nog steeds en zo staat de vijver in verbinding met de duinen bij Kijkduin. In dit duinmeer bevond zich een eilandje (niet het huidige eiland) waarop graaf Willem II van Holland in de 13e eeuw zijn kasteel bouwde. Volgens andere bronnen bouwde hij zijn kasteel naast de vijver en liet hij er een slotgracht omheen graven. In deze eeuw werd het meer ook uitgediept. De Hofvijver werd door graaf Aalbrecht in de 14e eeuw rechthoekig gemaakt. Dit ontwerp heeft de vijver tot op de dag van vandaag, al kreeg hij in de 17e eeuw kades en werd hij in de 19e eeuw verlengd. Tot circa 1800 was het Binnenhof nog omgeven door een slotgracht en alleen toegankelijk via bruggen.

Bereikbaarheid
Instock ligt midden in de binnenstad van Den Haag en is zowel met het openbaar vervoer als de auto goed bereikbaar. Vanaf treinstation Den Haag Centraal loop je binnen tien minuten naar de Hofvijver. Eén of twee haltes tram 16 of 17 nemen, kan ook. Vanaf Station Den Haag Hollands Spoor is Instock per tram het makkelijkste te bereiken: tram 1 en 9 (richting Scheveningen) en tram 16 stoppen op enkele minuten lopen afstand van het restaurant. Komend met de auto vanaf de A4 (Amsterdam of Rotterdam), de A12 (Utrecht) of de N44 (Leiden) volg je de aanduiding Centrum. Het beste kun je parkeren in de Pleingarage naast het Binnenhof.