Restaurants

Publique

Anna Paulownaplein 4, 2518 BK Den Haag
Bookmark
Restaurant Publique Den Haag
Openingstijden
Nu open
Vandaag
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
Maandag
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
Dinsdag
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
Woensdag
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
Donderdag
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
Vrijdag
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
Zaterdag
18:00 - 22:00
Zondag -
Keuken
Frans
Type maaltijd
Diner, Lunch
Contact
070 406 9363
Bezoek website
Bookmark
Restaurant Publique Den Haag
Restaurant Publique Den Haag
Restaurant Publique Den Haag
Restaurant Publique Den Haag
Restaurant Publique Den Haag
Publique
Publique
Publique
Publique

In 2014 ging Restaurant Publique van start aan het statige Anna Paulownaplein in het Zeeheldenkwartier. In een statig pand met een groot en zonnig terras ademt het geheel een kosmopolitische sfeer op het plein. In de keuken van Restaurant Publique wordt zoveel mogelijk de ‘seizoenen ’gekookt en gewerkt met lokale leveranciers.

Cocktails en internationale gerechten
Publique is een beleving van internationale gerechten, sexy cocktails, prachtige wijnen, en sfeervolle muziek. Het interieur is ingericht en samengesteld door Kolenik Eco Chic Design. Natuurlijke kleuren gecombineerd met koperen elementen stralen rust en warmte uit in het interieur. De karakteristieke kleine ruitjes aan het plein kant geven het geheel een authentieke uitstraling. Naast de grote bar waar heerlijke cocktails genuttigd kunnen worden, staan er ook een aantal hoge tafels waar aan je kan zitten en zo een prachtig overzicht van de zaak hebt. De grote half open keuken, met koperen beslag aan de buitenkant, geven de gasten een indruk van de werkzaamheden de koks tijdens de lunch en het diner.

De mensen van Publique
Maurits Jonkman met zijn neven Casper en Sjoerd Smits kwamen met het idee voor Restaurant Publique. Inmiddels heeft het 3-tal ook BITE Me overgenomen aan de overkant van Publique. Met Publique wilde ze een restaurant met internationale uitstraling, hoge kwaliteit producten en waar het gastheerschap voorop staat! Waar wordt nog de deur voor je open gehouden bij binnenkomst? Deze kleine aspecten maken een wereld van verschil in de hedendaagse horeca. Publique heeft een BIB gourmand van de Michelingids hebben ontvangen

Chefkok Marc Plat
Marc Plat is een jonge gedreven, creatieve chefkok, die eerder werkzaam was bij Restaurant Upstairs (5 jaar) in Voorschoten en recent als Chefkok bij Les Ombrelles en het Baskisch restaurant Extea. Zijn voorkeur gaat uit met het werken met vis producten en nieuwe moderne kooktechnieken zoals stikstof en fermenteren. 

Een restaurant met een goede keuken, voor iedereen toegankelijk en met een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. Een bedrijf met gepassioneerde en professionele mensen, gastvrij, verzorgd en goed gekleed. Een plek waar je komt voor een totale beleving in een ongedwongen sfeer. Bij Publique gaat het puur om beleving en genieten.

Ambassadeur voor het jaar 2019 van het befaamde Champagnehuis Billecart-Salmon. 
Het Haagse fine dining Restaurant Publique volgt, het met 2-Michelinsterren bekroonde, Restaurant Fred op als ambassadeur voor het jaar 2019 van het befaamde Champagnehuis Billecart-Salmon. Wijnimporteur selecteerde voor het 3e jaar een waardige, culinaire ambassadeur die o.a. qua keuken aansluit bij de frisse en elegante stijl van de Champagnes van Billecart-Salmon. Al enkele jaren prijken de Champagnes van Billecart-Salmon op de wijnkaart van Restaurant Publique. Als ambassadeur van Billecart-Salmon worden de champagnes extra onder de aandacht gebracht van de gasten en zullen bijpassende activiteiten en evenementen worden georganiseerd gedurende het ambassadeurs jaar 2019.

Anna Paulownaplein
't Anna Paulownaplein in het Haagse Zeeheldenkwartier is vernoemd naar Anna Paulowna Romanova, grootvorstin van Rusland (1795-1865). Door haar huwelijk met de latere koning Willem II werd zij bij diens troonsbestijging in 1840 koningin der Nederlanden. Het naar haar vernoemde plein werd rond 1870 aangelegd in een neo-renaissance, vroeg-jugendstil stijl. Tegenwoordig is het Anna Paulownaplein een gezellig uitgaansgebied vol levendige terrassen, vlakbij het Vredespaleis, Panorama Mesdag, het Hilton hotel en winkelgebieden Noordeinde en Piet Heinstraat.

Bereikbaarheid
Met de auto is het Anna Paulownaplein te bereiken via de Zeestraat en de Laan van Meerdervoort. In het Zeeheldenkwartier geldt bijna de gehele dag betaald parkeren op straat. Daar het plein midden in een woonwijk ligt, is het dus beter om met het openbaar vervoer te komen. Tram 16 en 1 stoppen op vijf à tien minuten lopen van restaurant Publique.