Grootste SterrenProeverij van Nederland
Wat is de Grootste SterrenProeverij van Nederland?
Tijdens de Grootste SterrenProeverij van Nederland komen 25 bekroonde chefs uit heel Nederland samen in de Grote Kerk in Den Haag. Tussen 14.00 en 20.00 uur proef je 25 verschillende creaties met vlees, vis, schaal- en schelpdieren en vegetarische ingrediënten. Ook zijn er desserts.
Ieder gerecht is groter dan een amuse en kleiner dan een voorgerecht. Samen vormen de gerechten een complete culinaire proeverij:
- 10 koude gerechten: 4 met vlees, 4 met vis of schaal- en schelpdieren en 2 vegetarische gerechten
- 10 warme gerechten: 4 met vlees, 4 met vis of schaal- en schelpdieren en 2 vegetarische gerechten
- 5 desserts
Welke sterrenchefs doen mee?
Voor de SterrenProeverij komen sterrenchefs uit verschillende delen van Nederland samen.
De volledige line-up:
- Egon van Hoof* – MOS, Amsterdam
- Erik van Loo** – Parkheuvel, Rotterdam
- Hans Derks* – Versaen, Ravenstein
- Jan Smink* – Smink, Wolvega
- Jilt Cazemier* – De Vlindertuin, Zuidlaren
- Joey van Heesbeen* – Restaurant 1857, Roosendaal
- Jozua Jaring* – Ratatouille, Haarlem
- Lars Aukema* – Affect, Zwolle
- Lars van Galen* – ’t Lansink, Hengelo
- Michael Corpel* – De Moerbei, Warmond
- Paul Kappé* – Monarh, Tilburg
- Richard van Oostenbrugge** / Thomas Groot** – Restaurant 212, Amsterdam
- Ronald van Roon* – Calla’s, Den Haag
- Sander Spruijt* – De Burgemeester, Linschoten
- Servais Tielman* – Beluga Loves You, Maastricht
- Steven Klein Nijenhuis* – Onder de Linden, Aduard
- Thomas Deli* – Kaatje bij de Sluis, Blokzijl
- Thomas van Santvoort* – De Juwelier, Amsterdam
- Tim Bood* / Hette Hettema* – Central Park, Voorburg
- Tom Vinke* – De Kromme Watergang, Hoofdplaat
- Tommy Janssen* – Maeve, Utrecht
- Tonny Berentsen* – De Kromme Dissel, Heelsum
- Wilco Berends* – De Nederlanden, Vreeland
- Wouter Kik* – Codium, Goes
- Yornie van Dijk* – Basiliek, Harderwijk
Wat kun je verwachten van de SterrenProeverij?
Tijdens de SterrenProeverij maak je op één dag kennis met de keukens en signaturen van 25 sterrenchefs. Je haalt de gerechten rechtstreeks bij de chefs. Zo ontmoet je ook de mensen achter de gerechten.
Ieder gezelschap heeft een eigen gereserveerde tafel. Vanuit deze tafel ontdek je in je eigen tempo de verschillende creaties van de chefs.
Het is ook mogelijk om een eigen tafeldame of tafelheer te reserveren. Deze persoon haalt de gerechten voor het gezelschap op.
Wijnproeverij en dranken
Tijdens de SterrenProeverij worden twee huiswijnen aan tafel geschonken: een witte en een rode wijn. Daarnaast is er een aparte wijnproeverij met een selectie verschillende wijnen.
Het arrangement is inclusief alle 25 gerechten, onbeperkt wijn, bier, frisdrank en tafelwater en toegang tot de wijnproeverij.
