Feestelijke eetverhalen uit de Poolse, Eritrese en Turks-Koerdische keuken

Een culinaire middag vol tradities, smaken en persoonlijke verhalen

Zij vertellen welke gerechten een hoofdrol spelen tijdens feestdagen, welke tradities daarbij horen en welke ingrediënten voor hen onmisbaar zijn.

De sprekers zijn:

• Bozenka van der Hoofd – Poolse keuken
• Tirhas Tesfalem – Eritrese keuken
• Bessime Arslan – Turks Koerdische keuken

Zij delen persoonlijke eet herinneringen, familie recepten en favoriete ingrediënten. Bozenka licht toe wat er met Kerstmis in Polen op tafel staat, Tirhas vertelt over de Eritrese kerstdis en Bessime Bessime onthult feestelijke keukengeheimen uit de Turks-Koerdische cultuur. Ook komen vegetarische opties binnen deze keukens aan bod.

Tijdens de bijeenkomst worden kleine proeverijen geserveerd die door de gasten zelf zijn bereid, zodat de verhalen letterlijk kunnen worden geproefd.

Praktische informatie

Datum: zaterdag 13 december 2025
Tijd: 13.45 tot 15.15 uur, inloop vanaf 13.00 uur
Locatie: Bibliotheek Escamp, Leyweg 811, Den Haag