Kompaan (compagnon) est un véritable brasseur de La Haye avec un bar servant aussi de local de dégustation, se cachant dans le Binckhorsthaven. Sur ce site industriel avec terrasse et une magnifique vue sur le port intérieur et des usines, deux compagnons, Jasper et Jeroen, ont réalisé leur rêve en 2015 : brasser des bières typiques de La Haye. Chez Kompaan à La Haye, on ne crée pas seulement des bières avec des surnoms comme Bondgenoot (Allié) et Bloedbroeder (Frère de sang) ; on peut aussi déguster quatre jours par semaine dans le Bar de Bière artisanale des dizaines de bières brassées sur place et de succulents plats comme de la poitrine de porc et du porc effiloché avec de la sauce barbecue faite maison. A conseiller à tous les amateurs de bière ET à toutes les personnes recherchant un endroit uniquement connu des habitants de La Haye.
La bière Kompaan
Les bières de Kompaan offrent une vaste palette de goûts. Chaque bière brassée par Kompaan est constituée de plusieurs sortes de malt et de houblon. La microbrasserie de La Haye possède quelques bières fixes dans son assortiment : allant du ‘dry hopped pilsner' à ‘l'Imperial stout avec du porto'. Chaque saison, Kompaan lance une bière saisonnière. Hormis ces bières, la brasserie locale possède des éditions spéciales uniques dont la maturation se fait dans des tonneaux en bois, ce qu'on appelle les bières spéciales ‘Barrel Aged'. Pour ces bières Kompaan plus fortes et plus ambrées, on utilise des tonneaux de whisky, de bourbon ou de genièvre. Elles sont surtout disponibles en éditions limitées. Il faut donc absolument se rendre au magasin de la brasserie Kompaan pour découvrir ces sensations gustatives exceptionnelles.
Bar de Bière artisanale Kompaan
Le Bar de Bière artisanale Kompaan dans la rue Saturnusstraat est ouvert quatre jours par semaine. Suite à la décoration avec des conteneurs maritimes et du bois de ponton, le café de brasserie a des allures brutes et authentiques convenant au site industriel du Binckhorsthaven de La Haye. Le local de dégustation est doté de pas moins de vingt pompes à bière. Laissez-vous surprendre par les propres bières fraîches, venant directement de la brasserie artisanale, dont Vrijbuiter (Boucanier), Handlanger (Manœuvre), Bondgenoot (Allié) et Bloedbroeder (Frère de sang). En plus, Kompaan a une sélection 'bière artisanale' particulière de brasseries (inter)nationales, très fraîche venant directement du fut.
Dégustation
Vous voulez en savoir plus sur les différentes bières de Kompaan ? Participez à une dégustation ! Elle est composée de différentes bières Kompaan avec des explications sur la bière, des infos concernant Kompaan et la brasserie. La dégustation dure environ une heure.
Cuisine
La cuisine axée sur le barbecue/la fumaison lente de Kompaan fait preuve de la même mentalité que pour les bières : l'artisanat et la qualité prédominent. Dans la cuisine, le système de fumaison lente fonctionne toujours pour fumer de délicieuses poitrines de porc tout comme du porc effiloché pendant des heures. Les noix sont fumées sur place et les cuisiniers sont toujours en train de préparer leurs propres sauces barbecue, du sirop à la bière pour les délicieux plateaux de fromage et des saucisses à la bière Kompaan. Prenez place dans le restaurant ou lorsqu'il fait beau en terrasse au bord de l'eau avec un panorama d'usines avoisinantes. Une expérience unique !
Evénements
Le Bar à bière accueille pendant les week-ends souvent des évènements, comme des spectacles de musique, des soirées thématiques culinaires et de petits festivals.
Groupes
Le café à bière est ouvert au public du jeudi au dimanche. Les autres jours, il est possible de louer le Bar à bière pour des groupes et des fêtes jusqu'à 170 personnes.
Accessibilité
Kompaan est facilement accessible à partir de l'autoroute : le terrain industriel De Binckhorst se trouve à côté de l'A12. Kompaan, dans la Saturnusstraat (du côté du quai), se trouve à moins de deux minutes de la sortie. Il y a assez de places de parking. Kompaan est aussi relativement bien accessible en transports en commun. Les bus 26 et 28 s'arrêtent non loin de la brasserie. Grâce à sa situation géographique au Haagvliet (ou Trekvliet), Kompaan est aussi accessible en bateau : on peut amarrer derrière la brasserie dans le Binckhorsthaven.
