Brasserie Amare, is gelegen in de binnenstad van Den Haag en is gevestigd in cultuurpaleis Amare. Bij Brasserie Amare werken de chefs met verse producten uit de natuur en met seizoens groente en fruit. Met groente, fruit en kruiden in de hoofdrol word je als gast verrast met smaakvolle en plantaardige gerechten die 100% plantbased en zo duurzaam mogelijk worden bereid. Zo is er voor ieder wat wils!
Lokaal en Duurzaam
Support je locals is een bekend fenomeen geworden in de afgelopen jaren. Ook bij Brasserie Amare wordt er gewerkt met lokale producten om daar prachtige gerechten van te maken. Met oog op duurzaamheid proberen zij op een duurzame manier in te kopen. Eén van de organisaties waarmee zij samen werken is InStock. InStock werkt hard tegen voedselverspilling en Brasserie Amare draagt daar zijn steentje aan bij.
De chefs werken met verse producten en als er iets over is proberen zij dit op een andere manier alsnog te gebruiken in een ander gerecht of wisselen ze het uit met een andere restaurant van hun. Laat je verrassen door hun unieke wisselende plantbased menukaart!
Amare
Ga je naar een voorstelling in het Amare? Maak je avond compleet en reserveer een tafel bij Brasserie Amare en geniet van een speciaal theatermenu die zij hebben samengesteld.
100% plantaardige bavette steak
Zomerse pesto tomaat: Demi Sec van Coeur de Boeuf, tomatengelei, ijs van olijfolie, pijnboompit en vegan Feta
Plantbased pannacotta met Haagse Hopjes
Keuken van Brasserie Amare
Huisgemaakte plantbased paté
Interieur Brasserie Amare
