Restaurant dans un hôtel boutique
À proximité du centre-ville et entre de majestueuses avenues, vous découvrirez un lieu où le rythme ralentit légèrement : le restaurant Sophia, situé dans le boutique-hôtel Carlton Ambassador. Un cadre agréable pour échanger, travailler ou simplement se détendre après une journée en ville. Entrez librement chez Sophia, à tout moment de la journée. Pour un bon café, un déjeuner d’affaires, un apéritif ou un dîner complet : tout est possible, rien n’est obligatoire. Le chef propose de délicieux plats français. Il travaille avec des produits de qualité et prépare tout sur place. Pas de complications inutiles, mais des plats savoureux qui donnent envie : d’un bon verre de vin avec des bouchées à des classiques comme le steak tartare ou un poisson parfaitement cuit.
À quel point cela a-t-il l’air accueillant ? Optez-vous pour la magnifique table dressée avec des chaises en velours à l’intérieur ou préférez-vous vous installer sur le chaleureux banc en bois de la terrasse pour un apéritif ?
Amour des beaux produits
Le chef associe sa passion pour les ingrédients frais à des saveurs raffinées, directement dans votre assiette. Savourez des classiques tels que la Caesar Salad, le Poisson au Beurre Blanc ou la bisque de homard onctueuse. Envie d’une petite bouchée à l’apéritif ? C’est également possible. Ou laissez-vous surprendre par le menu trois services « Puur », où chaque plat rend hommage à la saison.
Les clients végétariens disposent également d’un large choix, comme un risotto de saison savoureux. Chez Sophia, il y en a pour tous les goûts : du déjeuner léger au dîner raffiné, toujours servi avec soin et caractère.
Au restaurant Sophia, tout est toujours servi avec soin et caractère.
High Tea de Sophia
Envie de luxe ? Installez-vous pour le High Tea de Sophia ! Dégustez des scones faits maison, de la pâtisserie et des bouchées salées classiques, magnifiquement présentés sur le célèbre service Heinen Delftsblauw « De Vouw », accompagnés des thés raffinés de Betjeman & Barton. Une expérience unique et chaleureuse pour se détendre ensemble avec élégance.
Le High Tea de Sophia est préparé par le chef passionné et son équipe. Il est disponible tous les jours de 12h00 à 15h00 sur réservation. Pour une expérience encore plus luxueuse, vous pouvez réserver un Sparkling High Tea avec un verre de Cava (supplément).
Réservations au 070 - 363 03 63 ou info@carltonambassador.nl
Au restaurant Sophia, vous pouvez également profiter d’un high tea luxueux avec toutes sortes de délicieuses créations faites maison.
