Vinostra Wine & Oysterbar
Envie d’huîtres, de tapas, de vin, de fondue au fromage ou d’un poisson en croûte de sel ? Chez Vinostra à Statenkwartier, vous trouverez tout cela ! Ce lieu convivial offre un cadre cosy où de grands vins s’accordent parfaitement avec des huîtres fraîches et des plats savoureux.
Vinostra wine & oysterbar
Vinostra est la petite sœur de Vigo Seafoodbar, Bistro Lemongrass, Wine & Seafoodbar AREIA et The Old Jazz. Le bar est également situé rue Aert van der Goesstraat et propose une agréable terrasse ensoleillée durant l’été. Vinostra est ouvert aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner.
Cuisine
Vinostra propose pas moins de huit variétés d’huîtres, provenant de France, du Portugal, d’Irlande et de Zélande. Pour les accompagner à la perfection, une carte des vins soigneusement sélectionnée propose sept crus qui s’accordent idéalement avec les huîtres. Pas fan d’huîtres ? Aucun souci. Vinostra propose également un large choix de tapas espagnoles, comme le pan con tomate, les pintxos ou le pan con sardinas. Ce qui rend l’expérience encore plus unique ? La possibilité de choisir des verres de dégustation ou une carafe de vin pour accompagner chaque plat ou huître avec le vin parfait.
Vins
Avec 35 vins au verre provenant d’Espagne, du Portugal, de France et du Luxembourg, il y a de quoi satisfaire tous les palais. Outre le verre classique de 14 cl ou la bouteille, Vinostra propose aussi un verre de dégustation de 7 cl ou une carafe de 37,5 cl – idéal pour tester différents accords mets et vins avec chaque huître ou tapas.
Vigo Family
Tout a commencé en 2015, lorsque Hans et ses fils Cor et Jonathan ont ouvert un restaurant à côté de leur poissonnerie dans la Gentsestraat. Grâce à leur longue expérience, le délai entre la pêche et l’assiette est très court. La famille est son propre fournisseur, ce qui signifie que le poisson pêché le matin est servi le soir même. La famille Vigo comprend également The Old Jazz, Vigo Seafoodbar, Wine & Seafoodbar AREIA et Bistro Lemongrass.
