Vinostra Wine & Oysterbar
Lust auf Austern, Tapas, Wein, Käsefondue oder Fisch in Salzkruste? Bei Vinostra im Statenkwartier findest du all das! Diese charmante Wein- und Austernbar bietet eine stimmungsvolle Kulisse, in der erlesene Weine perfekt mit frischen Austern und feinen Gerichten harmonieren.
Vinostra wine & oysterbar
Vinostra ist die kleine Schwester von Vigo Seafoodbar, Bistro Lemongrass, Wine & Seafoodbar AREIA und The Old Jazz. Das gemütliche Lokal liegt ebenfalls in der Aert van der Goesstraat und bietet im Sommer eine sonnige Terrasse. Vinostra hat sowohl mittags als auch abends geöffnet!
Küche
Vinostra serviert nicht weniger als acht Austernsorten aus Frankreich, Portugal, Irland und Zeeland. Für die perfekte Kombination gibt es eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte mit sieben Weinen, die hervorragend zu den Austern passen. Keine Austernliebhaberin oder -liebhaber? Kein Problem. Vinostra bietet auch eine große Auswahl an spanischen Tapas wie pan con tomate, pintxos und pan con sardinas. Besonders praktisch: Du kannst Probiergläser oder eine Karaffe Wein wählen, sodass jede Speise oder Auster mit dem idealen Wein kombiniert werden kann.
Weine
Mit 35 offenen Weinen aus Spanien, Portugal, Frankreich und Luxemburg ist für jeden Geschmack etwas dabei. Neben dem klassischen 14-cl-Glas und der Flasche kannst du bei Vinostra auch ein Probierglas (7 cl) oder eine Karaffe (37,5 cl) bestellen – ideal, um bei jedem Gang einen anderen Wein zu entdecken.
Vigo Family
Alles begann im Jahr 2015, als Hans mit seinen Söhnen Cor und Jonathan ein Restaurant neben ihrer Fischspezialitätenhandlung in der Gentsestraat eröffnete. Dank ihrer langjährigen Erfahrung ist die Zeit zwischen Fang und Zubereitung extrem kurz. Die Familie ist ihr eigener Lieferant – der Fisch, der morgens gefangen wird, landet abends frisch auf dem Teller. Zur Vigo Family gehören auch The Old Jazz, Vigo Seafoodbar, Wine & Seafoodbar AREIA und Bistro Lemongrass.
