Food & Music From: India with GHARANA Fusion

Food & Music From is een culinaire en muzikale wereldreis waar de verfijnde smaken harmoniëren met melodieën, resulterend in een overheerlijke belevenis. Elke editie staat een nieuwe bestemming centraal, en de chef-kok creëert een exquise diner dat geïnspireerd is op de culinaire tradities van de gekozen bestemming. Het grand dessert biedt niet alleen een heerlijk nagerecht, maar wordt ook vergezeld door een live optreden van een band die de authentieke muziek van het betreffende land ten gehore brengt.

Editie India
De chef presenteert een zorgvuldig samengesteld diner geïnspireerd met een menu vol geurige kruiden, verfijnde gerechten en verrassende streetfood-invloeden. Laat je onderdompelen in de smaken van India en geniet van een avond vol warmte en specerijen.

MENU

• Hoofdgerecht
  Basmatirijst met groentecurry
  Geserveerd met een rijke linzendahl, frisse raïta van rode kool, krokante papadum en een pittige mangopickle voor een perfecte balans tussen hartig, fris en kruidig.
• Nagerecht
  “Chaiffogato” met carrotcake
  Een verrassende twist op de klassieke affogato: warme chai over romig ijs, geserveerd met een huisgemaakt stukje worteltaart.

HARANA Fusion

HARANA Fusion is een Indiase band die de diepe magie van raga’s en mantra’s verweeft met hedendaagse stijlen. Met een unieke mix van etnische percussie, creatieve gitaar en bansuri creëren zij een meeslepende, spirituele sound. Hun muziek vertelt verhalen over innerlijke emoties, verbondenheid, de natuur en het vieren van het leven. Gharana’s leden komen uit verschillende regio’s van India en brengen een rijk palet aan religies, talen en tradities samen. Live combineren ze zang in meerdere talen met zeldzame instrumenten en verrassende ritmische acts. Hun optredens zijn een transcendente reis die het publiek raakt tot in de ziel.

Start Diner: 18.30 uur
Muziek: 19.45 uur