Stap binnen bij Yuzu Dining, waar je niet alleen kunt genieten van waanzinnig eten, maar ook kunt nippen aan verrukkelijke cocktails en traditionele sake in een aangename sfeer. Yuzu is een moderne Japanse eetgelegenheid, gelegen aan de mooiste gracht van Den Haag. Wat ooit een oude garage was is nu omgetoverd tot een stijlvol restaurant!
Yuzu is een moderne interpretatie van een Japanse Izakaya. Izakaya (居酒屋) is een type Japans restaurant waar gasten verschillende kleine gerechten bestellen die aan tafel gedeeld kunnen worden.
Het restaurant
Yuzu Dining is gevestigd aan de Bierkade, net buiten het drukke centrum en vlakbij Chinatown. De zaak is donker ingericht met subtiele Japanse accenten. Denk aan strakke lijnen, natuurlijke materialen en sfeervolle verlichting. Er is een grote open keuken met een Japanse Robatayaki-grill. Het toilet is ook een bezienswaardigheid, deze is namelijk zo ingericht dat het net lijkt alsof je op een metrostation in Tokyo staat!
Het menu
De menukaart van Yuzu bestaat uit een verfijnde selectie van moderne Japanse gerechten die worden bereid volgens traditionele methoden uit de Japanse keuken. Elke creatie is zorgvuldig samengesteld met de beste ingrediënten en een perfecte balans van smaken. Op het menu staan bijvoorbeeld handgemaakte kip gyoza's en unieke vlees/vis/vega gerechten van de Robatayaki-grill. Naast het verrukkelijke eten kun je bij Yuzu ook genieten van een uitstekende selectie cocktails, met zorg gekozen wijnen en authentieke sake.
Omakase
Voor de ultieme culinaire ervaring bied Yuzu de Omakase. 'Omakase'-traditie is een avontuur waarbij je geen beslissingen hoeft te nemen. Alle culinaire beslissingen worden overgelaten aan de chef-kok. Je zal worden verrast met een selectie van gerechten die tot in de perfectie zijn samengesteld.
Yuzu
Yuzu is een unieke citrusvrucht uit Japan, geliefd om zijn aromatische en frisse smaak, die doet denken aan een kruising tussen citroen, mandarijn en grapefruit. De citrusvrucht kan je terugvinden op de gevel in het logo en natuurlijk op het menu, probeer dan ook zeker de Yuzu Sake!
Bereikbaarheid
Het restaurant is gemakkelijk bereikbaar vanaf het stadscentrum. Binnen 10 minuten lopen vanaf het Spui sta je op de prachtige Bierkade. Kom je met het openbaarvervoer? Tramhalte Bierkade is het meest dichtbij!
