Triptyque à Wateringen est un charmant restaurant connu pour son excellente cuisine et son ambiance chaleureuse. Ce n'est pas pour rien qu'il s'est vu décerner la très convoitée étoile verte Michelin.
Il offre une expérience gastronomique sophistiquée avec un menu de saison et d'inspiration locale. La cuisine suit la philosophie 80/20 : 80 % de produits locaux, durables et à base de plantes, 20 % de produits un peu plus éloignés et de viande ou de poisson.
L'atmosphère chaleureuse et le personnel amical en font un choix populaire pour les repas culinaires de tous les jours ainsi que pour les occasions spéciales.
Virginie et Niven van Bronckhorst-Kunz sont les heureux propriétaires de Triptyque. Ils ont combiné leur passion pour la cuisine et l'hospitalité afin de créer une expérience gastronomique unique. Virginie assure un service parfait en arrière-plan, tandis que Niven met sa créativité culinaire et son savoir-faire dans chaque plat.
Avec leur équipe, ils ont créé un lieu où les clients se sentent les bienvenus et appréciés, et où chaque visite est une expérience spéciale. Que vous soyez à la recherche d'un dîner intime ou d'une occasion festive, Triptyque vous offre une expérience inoubliable. Triptyque offre une expérience gastronomique sophistiquée avec une touche personnelle. Les clients peuvent s'attendre à une combinaison unique de saveurs et de présentations, chaque repas étant une œuvre d'art en soi.
En savoir plus sur 80/20
80/20 est un concept culinaire spécial mis en place par le chef Niven van Bronckhorst-Kunz. Il est connu pour ses plats créatifs et personnalisés. Le menu change régulièrement pour répondre à la disponibilité saisonnière des ingrédients. Cela crée une expérience culinaire dynamique, surprenante et innovante à chaque fois.
Un aspect important de 80/20 est l'accent mis sur la durabilité. Niven et Virginie apprécient les pratiques respectueuses de l'environnement et travaillent avec des agriculteurs et des fournisseurs locaux pour minimiser l'empreinte carbone de leur restaurant.
Avec 80/20, ils ont créé un lieu où la passion pour la cuisine, le développement durable et l'hospitalité se rejoignent, garantissant une expérience mémorable et spéciale à tous les visiteurs.
