Triptyque in Wateringen ist ein charmantes Restaurant, das für seine hervorragende Küche und gemütliche Atmosphäre bekannt ist. Kein Wunder, dass es mit dem begehrten grünen Michelin- Stern ausgezeichnet wurde und als das 26. beste Gemüse-Restaurant der Niederlande gilt.
Es bietet ein rajiniertes kulinarisches Erlebnis mit einem Menü, das saisonal und lokal inspiriert ist. Gekocht wird nach ihrer 80/20-Philosophie: 80% lokal, nachhaltig und pflanzlich, 20% aus etwas weiter entfernten Quellen sowie Fleisch oder Fisch.
Die warme Atmosphäre und das freundliche Personal machen es zu einer beliebten Wahl sowohl für alltägliche kulinarische Mahlzeiten als auch für besondere Anlässe.
Virginie und Niven van Bronckhorst-Kunz sind die stolzen Besitzer von Triptyque. Sie haben ihre Leidenschaft für das Kochen und die Gastfreundschaft kombiniert, um ein einzigartiges Ess-Erlebnis zu schajen. Virginie sorgt im Hintergrund für einen perfekten Service, während Niven seine kulinarische Kreativität und Handwerkskunst in jedes Gericht einbringt. Zusammen mit ihrem Team haben sie einen Ort geschajen, an dem sich die Gäste willkommen und geschätzt fühlen und jeder Besuch zu einem besonderen Erlebnis wird. Ob Sie ein intimes Dinner oder eine festliche Gelegenheit suchen, Triptyque bietet ein unvergessliches Erlebnis. Triptyque bietet ein rajiniertes kulinarisches Erlebnis mit einer persönlichen Note. Die Gäste können sich auf eine einzigartige Kombination von Geschmacksrichtungen und Präsentation freuen, wobei jede Mahlzeit ein Kunstwerk für sich ist.
Mehr über 80/20
80/20 ist ein besonderes kulinarisches Konzept, das von Chefkoch Niven van Bronckhorst-Kunz ins Leben gerufen wurde. Er ist bekannt für seine kreativen und personalisierten Gerichte.
Das Menü ändert sich regelmäßig, um auf die saisonale Verfügbarkeit der Zutaten einzugehen. Dies sorgt für ein dynamisches Esserlebnis, das immer wieder überraschend und innovativ ist. Ein wichtiger Aspekt von 80/20 ist der Fokus auf Nachhaltigkeit. Niven und Virginie legen großen Wert auf umweltfreundliche Praktiken und arbeiten mit lokalen Bauern und Lieferanten zusammen, um den ökologischen Fußabdruck ihres Restaurants zu minimieren. Gemeinsam haben sie mit 80/20 einen Ort geschajen, an dem Leidenschaft für das Kochen, Nachhaltigkeit und Gastfreundschaft zusammenkommen und so ein unvergessliches und besonderes Erlebnis für alle Besucher bieten.
