Encore ist ein Hotspot im Scheveninger Hafen. Das Restaurant des Familienunternehmens Simonis befindet sich in der ehemaligen Fischauktion von Scheveningen und serviert Gerichte auf höchstem Niveau. Während die anderen Restaurants der bekannten Haager Familie vor allem für ihre Fischgerichte bekannt sind, bietet Encore eine große Auswahl an Fisch- und Fleischgerichten mit Einflüssen aus der asiatischen Küche.
