De Zwarte Ruiter kombiniert die zwei Gesichter Den Haags: das gute Leben und den Rock ‘n‘ Roll. Das gute Leben in Form der vielgerühmten biologischen Küche, in der ab halb sechs die Pfannen auf dem Feuer stehen. Tagsüber gelten die Cappuccinos und Espressos als die besseren in Den Haag. Der Rock ‘n‘ Roll wird in der zweiten Hälfte des Abends wach, wenn die Gitarren oder Plattenspieler eingestöpselt werden.
