Das Calla's hat sich einen gediegenen, stabilen Namen erworben, bei dem Qualität und Geschmack einen hohen Stellenwert haben. Ein echtes Stadtrestaurant in einem Gebäude aus dem 19. Jahrhundert, an der Laan van Roos en Doorn, einer kleinen Straße zwischen dem geselligen Denneweg und der Koniginnegracht.
Michelin-Stern
Restaurant Calla's befindet sich in den Händen des Chefkochs Marcel van der Kleijn, der 2002 einen Michelin-Stern erhielt. Seine Küche zeichnet sich durch eine leckere Raffinesse aus und verwendet nur superfrische Spitzenzutaten und eine unterstützende Soße. Der Michelin-Führer beschreibt Restaurant Calla's wie folgt: „Hier erwartet Sie eine erinnerungswürdige Mahlzeit, klar und deliziös raffiniert.“
Küche
Die Küche im Calla's ist klassisch französisch ohne Schnickschnack. Geschmackvoll, leicht und wunderbar anzusehen. Die Produkte sind tagesfrisch und viele frische Kräuter und Gemüse stammen aus dem eigenen biodynamischen Anbau 'Laantje Voorham', einer abgetragenen Dünenwanne in Wassenaar. Die Weinkarte des Calla's ist sehr vielseitig und präsentiert alle Länder und Gebiete.
Schön
Restaurant Calla's trägt seinen Namen nach der Calla-Blume, die ursprünglich aus Mexiko stammt und im Griechischen die Bedeutung 'schön' hat. Die klare Schönheit der Calla bildet auch den Ausgangspunkt der Einrichtung. FG stijl aus Amsterdam ist für das Interieur verantwortlich. Das Restaurant ist mit prächtigen Materialien dekoriert. Aluminium, Marmor, Organza und Edelstahl geben den Ton an. Weiße Flächen und dunkelbraune Wände formen einen wunderbaren Kontrast zum Mobiliar.
